臭氧处理对海带膜脂过氧化和脱酯化伤害研究

被引：8

作者：

张培玉

唐学玺

王悠

机构：

[1] 中国海洋大学海洋生态学实验室

[2] 中国海洋大学海洋生态学实验室青岛

[3] 曲阜师范大学生命科学学院

[4] 曲阜

[5] 青岛

来源：

环境科学学报 | 2003年 / 06期

关键词：

臭氧处理; 膜脂过氧化; 脱酯化; 海带;

D O I：

10.13671/j.hjkxxb.2003.06.017

中图分类号：

X173 [环境植物学];

学科分类号：

071012 ; 0713 ;

摘要：

采用生态毒理学和生物化学的方法 ,选用海带的 2个品系———海带 90 1和荣城 1号为实验材料 ,研究了不同剂量的臭氧处理对海带膜脂过氧化和脱酯化伤害作用 .结果表明 ,随着臭氧处理强度的增加 ,海带的 2个品系的光合速率均下降 .同时 ,膜相对透性增大 ,细胞内H2 O2 含量上升 ,微粒体膜中磷脂减少 ,游离脂肪酸增加 .海带 90 1中无论是细胞匀浆中丙二醛(MDA)含量 ,还是微粒体膜的MDA含量在臭氧处理下均无显著变化 ,而荣城 1号微粒体膜的MDA含量在臭氧处理下显著提高 ,说明海带 90 1在臭氧氧化胁迫下膜的损伤是由膜脂脱酯化单独造成的 ,与膜脂过氧化无关 ,而荣城 1号膜的损伤是由膜脂过氧化和脱酯化共同引起的

引用

页码：792 / 796

页数：5