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农产品辐照贮藏技术
被引：1
作者：
陈云堂，王永，李旭照
机构：
[1] 河南省科学院同位素研究所
来源：
关键词：
农产品;
同位素;
辐照处理;
河南省科学院;
最大能量;
γ射线;
γ辐射;
电磁波;
核技术;
原子能技术;
调味品;
食品添加剂;
放射性核素;
放射性同位素;
电子加速器;
辐照贮藏;
云堂;
研究所;
面粉;
产出;
开伞;
D O I：
暂无
中图分类号：
S379 [贮藏];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
农产品辐照贮藏技术河南省科学院同位素研究所陈云堂，王永，李旭照农副产品辐照贮藏是利用核技术开发出来的一种新型的贮藏保鲜方法。其原理是：利用放射性核素（如６０Ｃｏ或１３７Ｃｓ）释放出的γ射线，或利用电子加速器产出的电子束（最大能量１０ＭｅＶ）或Ｘ射线（...
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