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罗布麻(药)茶辐照灭菌研究
被引：4
作者：
哈益明
刘骢
机构：
[1] 山东农业大学
来源：
关键词：
辐照灭菌,茶叶,工艺,营养成份;
D O I：
暂无
中图分类号：
S563.7 [罗布麻];
学科分类号：
0901 ;
摘要：
６０Ｃｏ—γ射线处理罗布麻（药）茶，既可有效杀灭茶叶中的细菌，又能保持其风味和药效。研究表明：６ＫＧｙ可作为灭菌工艺的最佳参考剂量。依此剂量批量处理的罗布麻（药）茶，不仅灭菌彻底，而且主要成份无明显的变化
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