米曲霉产胞外脂肪酶培养条件的优化

被引：28

作者：

王小花

洪枫

朱利民

陆大年

机构：

[1] 东华大学化学与化工学院,东华大学化学与化工学院,东华大学化学与化工学院,东华大学化学与化工学院上海,,上海,,上海,,上海,

来源：

关键词：

米曲霉; 脂肪酶; 培养条件;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2005.04.007

中图分类号：

TQ925 [酶制剂（酵素）];

学科分类号：

083606 [微生物发酵工程];

摘要：

对米曲霉产胞外脂肪酶的培养条件进行了优化。筛选出麦芽糖为最佳碳源,蛋白胨为最佳氮源,平平加O为最佳的表面活性剂。该菌株产脂肪酶的最适培养条件为:麦芽糖0 5 % ,蛋白胨0 5 % ,橄榄油1 0 % ,平平加O 0 0 32 % ,发酵液初始pH值为6。

引用

页码：25 / 28

页数：4

共 4 条

[1]

彭立凤 .

[2]

任丽虹 ;

周应揆 .

[3]

Cihangir, N ;

Sarikaya, E .

[4]

Hatzinikolaou, DG ;

Macris, JB ;

Christakopoulos, P ;

Kekos, D .