近红外光谱法主成分分析6种植物油脂的研究

被引：20

作者：

李娟 ^{[1
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范璐 ^{[1
]}

邓德文 ^{[2
]}

周展明 ^{[3
]}

吴存荣 ^{[3
]}

唐怀建 ^{[3
]}

机构：

[1] 河南工业大学化学化工学院

[2] 瑞士步琪实验室仪器公司中国市场部

[3] 河南工业大学粮油食品学院

来源：

河南工业大学学报(自然科学版) | 2008年 / 05期

关键词：

近红外光谱; 主成分分析; 植物油脂;

D O I：

10.16433/j.cnki.issn1673-2383.2008.05.006

中图分类号：

TS227 [产品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

采用近红外光谱技术,结合主成分分析方法,研究区分6种植物油脂的测定方法.用不同品种和不同产地的油料制备植物油,其中32种大豆、34种花生、28种菜籽和12种棉籽,采集不同厂家生产的20种棕榈油和12种米糠油样品.测定6种植物油脂138个样品的近红外透射光谱.以植物油脂的光谱信息作变量,应用NIRCal5.2软件进行光谱预处理及主成分分析,随机取2/3的样品作定标集,1/3作验证集,选取负荷量差别较大的7个主成分进行得分比较.结果显示,138个样品被识别为相互独立的6组,分类精度100%,验证准确率100%.

引用

页码：18 / 21

页数：4

共 5 条

[1]

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[5]

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