共 3 条
[1]
弥勒县经济发展战略.[M].张怀渝主编;.云南人民出版社.1990,
[2]
营养与食品卫生监督检验方法指南.[M].于守洋;刘志诚主编;.人民卫生出版社.1989,
[3]
人体营养状况的评价方法.[M].王喜生编;.天津科学技术出版社.1987,
弥勒县居民营养状况调查
被引：1
作者：
周玲仙
贺小琼
张开宁
赵春
机构：
[1] 昆明医学院预防医学系
来源：
关键词：
弥勒县，居民，营养调查;
D O I：
暂无
中图分类号：
R153 [各类型人群的营养];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
对云南省具有代表性的弥勒县进行全面营养调查，结果表明：居民膳食结构以植物性食品为主；营养素摄取不够平衡；体格检查及生化检验发现居民中有不同程度的维生素Ａ，Ｂ１，Ｂ２和Ｃ的缺乏；血红蛋白低于正常水平者高达４０％，未发现明显蛋白质营养不良现象，和１９８２年云南农村营养状况比较，弥勒县居民营养水平有较大的改善．
引用
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页数：4
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