茶籽壳的加工应用

被引：9

作者：

朱琴

周建平

机构：

[1] 湖南农业大学食品科技学院

来源：

关键词：

茶籽壳; 糠醛; 糠醇; 多缩戊糖; 木质素; 呋喃甲醛; 呋喃; 呋喃甲醇; 纤维素; 木糖醇; 活性炭; 吸附剂; 油茶籽;

D O I：

暂无

中图分类号：

S794.4 [油茶];

学科分类号：

0829 ; 0907 ;

摘要：

<正>油茶是我国特有的木本油料,据统计,全国现有油茶面积347多万hm2,年产油茶籽566亿kg。在茶籽壳中,含木质素52.15%、多缩戊糖30.27%、皂素5.43%、鞣质2.47%、水0.43%、油

引用

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