黑曲霉A3菌株木聚糖酶粗酶制剂的制备和性质

被引：11

作者：

吴克

蔡敬民

潘仁瑞

机构：

[1] 合肥联合大学生物工程教研室!

来源：

微生物学通报 | 1997年 / 06期

基金：

安徽省自然科学基金;

关键词：

黑曲霉; 木聚糖酶; 粗酶制剂制备;

D O I：

10.13344/j.microbiol.china.1997.06.005

中图分类号：

Q939.9 [应用微生物学];

学科分类号：

摘要：

本文研究了黑曲霉（AspergillusnigerA3）菌株固体发酵培养的产酶过程，发酵3d产木聚糖酶活最高，固体曲最适浸提比为1：7（W／V），通过60％～65％饱和度的硫酸按盐析，获得的木聚糖酶活力最高。冻干酶粉活力为15400u/g，得率为71％，40℃烘干酶粉活力为15395U／g，得率为51％，酶反应最适温度55℃，最适pH4．6，保温1h半失活温度（t1／2）为54℃，酶对四种不同底物半纤维素水解作用的亲合性为鼓皮最强，稻草最弱。

引用

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