慢性胃病患者饮食物及唾液、胃液硝酸根和亚硝酸根含量的关系及其在胃癌病因中的意义

被引：4

作者：

张汝黻

周贤明

沈文英

柳丹霞

宋圃菊

张秋凤

徐恩祥

金山

机构：

[1] 北京市肿瘤防治研究所

[2] 贵阳市防疫站

[3] 福建医学院化学教研室

[4] 北京医学院卫生系

来源：

癌症 | 1985年 / 03期

关键词：

中位数; NO; 胃癌; 胃肿瘤; 发点; 胃病患者; 胃液; 硝酸根; 唾液; 分泌液;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

在胃癌高低发区进行了慢性胃病患者的饮食物及空腹唾液、胃液NO3-及NO2-含量的对比研究。胃癌高发区水源水及粮食NO3-含量明显高于低发区,胃癌高发区居民NO3-点摄入量有高于低发区的趋势。饮食物内NO3-过高或甚低虽可影响唾液及胃液NO3-含量,但N-亚硝基化合物胃内合成所必需胃内NO2-含量主要取决于慢性胃炎的病变及胃酸的高低。本研究表明胃液NO2-中位数与各调查点胃癌调整死亡率有非常明显的正相关。

引用

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