我国花生蛋白质的研究概况

被引：21

作者：

林坤耀

机构：

[1] 广东省农科院作物研究所广东广州

来源：

广东农业科学 | 2004年 / S1期

关键词：

花生; 蛋白质; 品种; 含量;

D O I：

10.16768/j.issn.1004-874x.2004.s1.005

中图分类号：

S565.2 [花生];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

阐述了我国花生蛋白质的研究状况,分析了花生蛋白的氨基酸组成、我国花生品种蛋白质的多样性、环境因素和种子老化与蛋白质含量的关系,并对花生高蛋白质育种进行展望。

引用

页码：15 / 16

页数：2

共 6 条

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