不同时间的高CO2和低O2处理后国光苹果乙烯生成和1-氨基环丙烷-1-羧酸水平的变化

跃变上升期的“国光”苹果经低O2（O21—3％;CO20％）或高CO2（O215—21％;CO210—20％）处理4、10、15天后,乙烯的产生均受强烈抑制。低O2处理10或15天的果实中,ACC明显累积。高CO2处理果实的ACC水平略低于对照。回复到空气中,低O2处理4天的果实,乙烯生成和ACC含量能逐渐恢复到接近对照的水平,但处理10天或15天的果实,在空气中放置30-35天后,乙烯的产生比对照低100多倍,而ACC含量始终高于对照水平,表明低O2处理时间长时,对ACC转变为乙烯的抑制作用是不可逆转的。高CO2处理4天的果实,乙烯产生能恢复到对照水平,处理10或15天的始终低于对照,而ACC水平在解除处理后的前几天略低于对照,2—3周后均有不断回升趋势。高CO2或低O2处理10或15天的果肉圆片转变外源ACC为乙烯的能力（EFE活性）明显下降,长时间不能恢复。