未找到相关数据
蔗糖酯新合成工艺的研究
被引：7
作者：
姜国平
吴冰炜
机构：
[1] 金华市糖酯化工研究所
[2] 金华市糖酯化工研究所 浙江金华 ZIP
[3] 浙江金华 ZIP
来源：
关键词：
粗产物;
脂肪酸;
反应;
硬脂酸;
十八(烷)酸;
饱和脂肪酸;
MSE;
合成工艺;
投料比;
催化剂浓度;
蔗糖;
二糖;
乳化分散剂;
操作控制;
D O I：
10.13550/j.jxhg.1991.03.001
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
本法以高分散度脂肪酸皂为乳化分散剂使蔗糖即C8～C22脂肪酸甲（乙）酯发生酯交换反应合成SE。适宜的反应条件为:蔗糖/硬脂酸甲酯/催化剂/甲醇的摩尔比为1:0.85～3.20:0.35～0.70:2.5～3.5,于140～155℃,1.33×10～3～9.33×10～3Pa下反应3～4.5h,所得粗产物含SE40％～62％,其中单酯含量20％～58％。本法经中试和工业规模生产实践表明反应体系稳定,操作控制简便,且对原料,设备要求低,粗产物中SE及MSE含量高。
引用
收藏
页码：1 / 3
页数：3
相关论文