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GC/MS分析八角茴香油
被引：22
作者：
谢良
许时婴
机构：
[1] 无锡轻工大学食品学院
来源：
关键词：
茴香油,反式－茴香脑,气质联用;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS225.19 [];
学科分类号：
083202 ;
摘要：
用气质联用（ＧＣ／ＭＳ）分析了市售八角茴香油的组成，发现产品中占近９０％的主要成分是反式－茴香脑，其他成分较少
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