有机溶剂可溶的超氧化物歧化酶的制备及其性质

被引：5

作者：

邹国林

夏璐

李鹏

机构：

[1] 武汉大学生物化学与生物物理学系

来源：

关键词：

酶－糖脂复合体; 超氧化物歧化酶; 糖脂; 有机溶剂可溶化; 稳定性;

D O I：

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中图分类号：

Q554.903 [];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

本文报道用谷氨酸、十二醇、葡萄糖酸内酯合成了一种精脂（２Ｃ（１２）ＧＥ），并制备了ＳＯＤ－糖脂复合体．所得的ＳＯＤ－糖脂复合体是脂溶性的而不是水溶性的，它在乙醇等有机溶剂中的活性比在水中高，而且存在一最适有机溶剂浓度。其对温度、ｐＨ、蛋白酶水解的稳定性比天然ＳＯＤ明显增强。

引用

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