我国的食菌资源及其利用

被引：3

作者：

卯晓岚

机构：

[1] 中国科学院微生物所

来源：

关键词：

食菌; 齿菌属; 齿菌科; 口蘑属; 口蘑科; 紫花脸香蘑; 粉紫香蘑; 白蚁伞属; 棕灰口蘑; 鳞伞属; 羊肚菌属; 松口蘑; 蘑菇科; 离褶伞属; 鸡油菌属; 猴头菌属; 资源;

D O I：

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中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 随着我国食菌栽培业的迅速发展和消费量的逐年增加,有关科研单位和生产部门正在通过各种手段,选育优质高产的菌种,这是保证我国食菌栽培事业持续发展的重要措施之一.在这同时,了解、研究国内野生食菌资源,驯化好的栽培菌种,亦是很重要的一个方面。以下仅以资源种类和选育菌种有关的方面作一初步概述。

引用

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