共 10 条
- [7] 猪生产学[M]. 中国农业出版社 , 杨公社主编, 2002
- [8] 中国地方猪种种质特性[M]. 浙江科学技术出版社 , 许振英主编, 1989
- [9] 云南省家畜家禽品种志[M]. 云南科技出版社 , 云南省畜牧局编, 1987
- [10] 猪肉质评定方法 .2 全国猪肉质研究专题协作组. 东北养猪 . 1987
高黎贡山猪与明光小耳猪性能比较分析
被引：6
作者：
赵桂英
[1
]
段博芳
[1
]
袁跃云
[2
]
孙利民
[2
]
马文张
[3
]
段星泉
[3
]
王玉龙
[1
]
连林生
[1
]
机构：
[1] 云南农业大学动物科学技术学院
[2] 云南省家畜改良工作站
[3] 泸水县畜牧局
来源：
关键词：
高黎贡山猪;
明光小耳猪;
性能;
D O I：
暂无
中图分类号：
S828 [猪];
学科分类号：
摘要：
试验对高黎贡山猪和明光小耳猪的体重、体尺、屠宰性能、肌肉化学成分含量等性能进行了比较分析。结果发现,高黎贡山猪的体重、体长、胸围明显高于明光小耳猪;胴体重、屠宰率、脂肪比率、眼肌面积、皮占比率和皮张厚度高于明光小耳猪;肌肉化学成分含量与明光小耳猪相接近。结果表明,高黎贡山猪和明光小耳猪肌肉主要化学成分含量相近,但高黎贡山猪的体型比明光小耳猪大,屠宰性能明显优于明光小耳猪。
引用
收藏
页码：155 / 158
页数：4
相关论文