灵芝深层发酵生产四环三萜酸的研究

被引：17

作者：

李平作

徐柔

夏结红

章克昌

机构：

[1] 中科院上海生物工程研究中心!上海

[2] 无锡轻工大学生物工程学院!无锡

来源：

工业微生物 | 2000年 / 01期

关键词：

灵芝; 深层发酵; 灵芝酸; 抑菌;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ920.1 [基础理论];

学科分类号：

摘要：

从灵芝深层发酵产物中分离得到三种四环三萜酸 ,命名为灵芝酸M 1 ,M 2 ,M 3。在 2 5L发酵罐上研究了发酵条件对灵芝酸产量的影响 ,以及灵芝酸的代谢形成特征。结果表明最适发酵条件是 :温度 30℃ ;通风量 1∶0 .75v/v/m ;搅拌转速 1 80r/min ;发酵时间 80h ,此时灵芝酸的最高产量是 0 .36 g/L发酵液。抑菌实验表明上述灵芝酸能够抑制大肠杆菌、产气杆菌、肠炎杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的生长。

引用

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