海藻中EPA,DHA萃取技术的比较研究

被引：7

作者：

胡爱军

陆海勤

丘泰球

机构：

[1] 华南理工大学轻化工研究所

[2] 华南理工大学轻化工研究所广东广州天津科技大学食品科学与生物工程学院

[3] 天津

[4] 广东广州

来源：

海洋通报 | 2005年 / 04期

基金：

广州市科技计划项目;

关键词：

超临界萃取; 溶剂提取; 超声; 海藻;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

071001 ;

摘要：

在优化条件下比较了溶剂法(SE)、超声强化溶剂法(USE)、超临界CO2法(SFE)及超声强化超临界CO2法(USFE)从海藻中提取EPA和DHA。研究表明,超声对溶剂提取和超临界流体萃取过程都具有强化作用。超声强化溶剂提取过程,使提取时间缩短1h,提取温度低10℃,EPA,DHA提取率分别提高16.61%,16.41%,而且溶剂用量少。超声强化超临界萃取过程,萃取系统的压力降低了5MPa、萃取温度和萃取时间分别由45℃,210min降至35℃,180min,EPA和DHA萃取率分别提高15.09%和15.96%。UV与GC-MS分析结果表明,实验条件下,超声场的加入没有改变EPA,DHA的结构。

引用

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