挂面中甲醛的氨气敏电极法测定

被引：3

作者：

汪明礼

王文义

机构：

[1] 黄山市高等专科学校化学系,黄山市卫生防疫站安徽,安徽

来源：

中国卫生检验杂志 | 2001年 / 04期

关键词：

挂面; 面制品; 面条; 甲醛; 脂肪族醛; 氨气敏电极法; 浸渍液;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

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页码：421 / 415

页数：2

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共 4 条

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