动力学荧光法测定药物、水果、蔬菜中的维生素C

被引：9

作者：

冯宁川

徐伯兴

方禹之

机构：

[1] 宁夏医学院化学室

[2] 华东师范大学化学系

[3] 华东师范大学化学系银川

[4] 上海

来源：

分析测试学报 | 1993年 / 04期

关键词：

动力学荧光法; 维生素C; 还原型罗丹明B;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

提出了动力学荧光法测定维生素C的新方法。该法基于脱氢抗坏血酸（DAsA）对还原型罗丹明B在钒（Ⅴ）催化下自动氧化的活化作用。在pH为3.7的HAc-NaAc缓冲溶液中,还原型罗丹明B在钒（Ⅴ）催化下的氧化反应速度与DAsA的浓度成正比,采用固定时间法,测定在λex=554 nm,λem=580 nm时的荧光强度。DAsA的线性范围为0～4.0×10-7mol/L, 检测限4.0×10-9mol/L。用该法测定药物、水果、蔬菜中维生素C含量,回收率在93%～108%之间。

引用

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