乳铁蛋白的免疫化学分析法——酶联免疫吸附测定法

被引：15

作者：

卢蓉蓉

孙震

许时婴

王璋

机构：

[1] 江南大学食品学院,江南大学食品学院,江南大学食品学院,江南大学食品学院　　江苏无锡　　,　　江苏无锡　　,　　江苏无锡　　,　　江苏无锡

来源：

关键词：

酶联免疫吸附法; 乳铁蛋白;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS252 [乳品加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

应用酶联免疫法测定初乳中乳铁蛋白的含量。检测的线性范围为３．１～２００　ｎｇ／ｍｌ，最小检测限为１．５　ｎｇ／ｍｌ，回收率在９１．８２％～１１５．５６　％之间，变异系数在６．２０％～９．１８　％之间。

引用

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