未找到相关数据
山楂酮酒的配制
被引：5
作者：
庞志申
夏勉
机构：
[1] 北京市林业果树研究所
来源：
关键词：
山楂黄酮,废糖液,山楂酮酒;
D O I：
10.13386/j.issn1002-0306.1998.03.023
中图分类号：
TS262.7 [果酒、露酒];
学科分类号：
082203 ;
083203 ;
摘要：
研究了山楂叶中总黄酮的提取方法，制做果脯的废糖液的处理方法，确定了应用山楂黄酮和废糖液配制山楂酮酒的配方，对配制的山楂酮酒的质量进行了评估，为山楂黄酮的开发和废糖液的应用提供了新途径。
引用
收藏
页码：52 / 53
页数：2
相关论文