半枝莲多糖脱色及清除羟基自由基作用的研究

被引：35

作者：

孙明礼

付会鹏

张静

机构：

[1] 陕西师范大学食品工程与营养科学学院

来源：

离子交换与吸附 | 2008年 / 04期

关键词：

半枝莲多糖; 脱色; 羟基自由基;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学]; R285 [中药药理学];

学科分类号：

100804 [中药化学]; 100806 [中药药理学];

摘要：

研究了半枝莲多糖的脱色的最佳条件及多糖体外清除羟基自由基的作用。结果表明,从活性炭、中性氧化铝、大孔吸附树脂AB-8、LSA-21和NKA-9等5种脱色剂中筛选出的最佳脱色剂为AB-8。AB-8脱色的最佳条件是pH7,温度40℃,溶液中多糖含量1046.5mg/L,此时多糖保留率为88.46%,脱色率为90.65%;体外清除羟基自由基作用结果表明,半枝莲粗多糖、SBP、SBP1随浓度的升高,其清除作用逐渐增强,SPB2几乎没有清除羟基自由基的能力。

引用

页码：305 / 312

页数：8

共 9 条

[1]

半枝莲的化学成分 [J].