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美国燕麦及其制品
被引：20
作者：
萧安民
机构：
[1] 上海科学技术大学生物工程系
来源：
关键词：
燕麦;
麦片;
辗压;
整粒;
纤维;
麦类作物;
锻造;
燕麦粉;
质构;
美利坚合众国;
北美洲;
美国;
制品;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS210 [一般性问题];
学科分类号：
摘要：
<正>若父母顿促其予女多食用燕麦,可以使他们得到良好的营养而增进身体健康,因为燕麦提供了高质量的蛋白质,且是良好的膳食纤维来源,近年来由于人们常食用燕麦和燕麦制品,有助于防止心脏病,结肠癌和其它疾病的发生.
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