低碳时代餐饮企业实施绿色管理与清洁生产研究附视频

被引：6

作者：

饶雪梅

机构：

[1] 广州番禺职业技术学院

来源：

关键词：

餐饮企业; 绿色管理; 清洁生产;

D O I：

10.16331/j.cnki.issn1002-736x.2011.02.041

中图分类号：

F719.3 [餐饮业]; F205 [资源、环境和生态管理];

学科分类号：

120203 ; 120405 ; 020106 ;

摘要：

文章结合餐饮企业生产流程及排污特点,按照清洁生产原理,从提高资源利用率和减少环境污染出发,提出餐饮企业应强化绿色管理理念,实施全过程、全方位、全员参与的绿色管理,对餐饮企业实施清洁生产在生产设备、资源能源利用、环境管理方面提出技术要求。

引用

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