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菜豆种子几丁质酶的分离纯化及性质研究
被引：5
作者：
杨虹琦
罗泽民
机构：
[1] 湖南农业大学理学院
来源：
关键词：
菜豆；种子；几丁质酶；亲和层析；提纯;
D O I：
10.13331/j.cnki.jhau.1998.03.006
中图分类号：
S643.101 [];
学科分类号：
090202 ;
摘要：
运用硫酸铵分级沉淀与亲和层析技术相结合的方法，分离纯化了菜豆种子中的几丁质酶．ＳＤＳ－聚丙烯酰胺凝胶电脉图谱显示，经亲和层析后的蛋白质样品呈单一谱带，分子质量为３．４６×１０４，纯化倍数达４８．８倍，几丁质酶回收率为４７％．酶的最适温度为４５℃，最适ｐＨ值为６．０．纯化菜豆种子几丁质酶对绿色木霉菌生长具有抑制作用．
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页数：5
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