超高压提取富含诺卡酮柚皮精油工艺的研究

被引：10

作者：

武艳梅 ^{[1
]}

陈芹芹 ^{[1
]}

甘芝霖 ^{[1
]}

王继恩 ^{[2
]}

倪元颖 ^{[1
]}

机构：

[1] 中国农业大学食品科学与营养工程学院,国家果蔬加工工程技术研究中心

[2] 山东省济宁市喻屯镇第二中学

来源：

高压物理学报 | 2013年 / 27卷 / 05期

关键词：

超高压; 柚皮精油; 诺卡酮; 响应面法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS209 [食品工业副产品加工与利用]; O521.9 [];

学科分类号：

083201 ; 070205 ;

摘要：

以胡柚皮作为实验材料,探索超高压技术提取富含诺卡酮的柚皮精油的工艺。通过单因素实验,研究了提取压力(200～600MPa)、保压时间(5～25min)、液料比(10～30mL/g)以及粉碎程度(20～60目)4个因素对精油中诺卡酮含量的影响,并在此基础上采用响应面法对提取压力、液料比和粉碎程度进行了工艺优化。结果表明,在提取压力为300MPa、液料比为20mL/g、粉碎程度为30目的条件下,提取得到的精油中诺卡酮含量最高,为20.50mg/g。说明超高压提取技术能有效提取和保留柚皮精油中的诺卡酮,是一种高效节能的新型柚皮精油提取方法。

引用

页码：785 / 792

页数：8

共 20 条

[1] 水蒸馏法提取金桔精油的工艺研究 [J].