丁位内酯系列的合成

被引：1

作者：

邝其汉，吴国湘，朱文渊

机构：

[1] 广州市轻工研究所

来源：

关键词：

选择加氢; 烷基; 脂肪醛; 取代基; 環戊酮; 环戊烷; 环戊酮; 内酯类; 丁位十二内酯; 丁位; 丁位辛内酯;

D O I：

10.13218/j.cnki.csdc.1995.05.012

中图分类号：

TQ225.24 [];

学科分类号：

摘要：

丁位内酯系列的合成０引言丁位内酯类化合物是具有奶香、榔香、果香等香型的重要食品香味料，广泛地用于糖果、软饮料、冰淇淋、烘烤食品、人造奶油、糕点等香精中，而且也应用于某些日化香精和烟用香精中。丁位内酯也称为δ－内酯，就是脂肪族羧酸的δ位置上有一个羟基经...

引用

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