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- [1] 用中国居民平衡膳食宝塔评价广西居民膳食模式[J]. 应用预防医学, 2006, (05) : 265 - 268陈兴乐唐振柱韩彦彬黄兆勇黄林阮青陈莉方志峰杨娟张洁宏陈钦艳李玉英李立峰
- [8] 葛可佑总主编.中国营养科学全书[M].北京:人民卫生出版社,2004
- [9] 《国际食物、营养与社会经济发展讨论会论文集》编辑委员会编.国际食物、营养与社会经济发展讨论会论文集[M].北京:中国科学技术出版社,1991
南宁市两所中学14～16岁学生膳食与营养状况调查
被引：5
作者：
刘军
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鲁力
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阮青
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秦秋兰
[1
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肖德强
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廖敏
[1
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黄柯
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吴珊芸
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]
孙斌
[2
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机构：
[1] 广西壮族自治区疾病预防控制中心
[2] 广西医科大学公共卫生学院营养科学研究中心
来源：
关键词：
学生;
膳食结构;
营养状况;
D O I：
暂无
中图分类号：
G637.8 [];
R151 [营养学];
学科分类号：
摘要：
目的了解14～16岁学生的膳食和营养状况,分析影响因素,为营养干预提供科学依据。方法随机抽取南宁市市区、郊区学校各一所,进行膳食调查、体格检查、实验室检查以及营养知识行为态度(KAP)问卷调查。结果学生蔬菜、水果、鱼虾、视黄醇当量、硫胺素均摄入不足,畜禽肉、油脂摄入过量,脂肪供热比过量,郊区学生奶制品摄入过低。学生中低体重比例过大,女生贫血患病率仍然维持在较高水平。学生营养知识缺乏。结论学生膳食结构不合理,营养不足和营养过剩问题并存,应引起重视并采取相应营养干预措施。
引用
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页数：4
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