发育过程中苹果果皮和果肉细胞的超微结构(英文)

用透射电镜对发育过程中苹果 (MalusdomesticaBorkhcv.RedFuji)果皮和果肉细胞的超微结构进行了观察。结果表明 ,不同发育期果皮细胞的超微结构发生了变化 ,其中最引人注目的是 ,内质网自始至终密布于整个细胞质中 ,而且大多为槽库膨大的、合成功能旺盛的管状粗面内质网 ,并分泌出大量的具运输功能的小泡 ;观察到这些小泡与液泡融合的景象 ;细胞中也存在活跃的高尔基体。超微结构上的这些现象显示了果皮细胞具有分泌细胞的基本特征。果肉细胞在幼果生长期表现出代谢旺盛的特点 ;观察到成束出现的胞间连丝、遍布于整个细胞质中的槽库膨大的粗面内质网、丰富的大小囊泡和活跃的高尔基体 ;也观察到巨大的环型粗面内质网。在果实快速生长期 ,整个造粉质体内充满淀粉 ,胞间连丝由幼果期的单通道发育为分叉型通道 ,细胞质中存在丰富的囊泡和活跃地分泌小泡的高尔基体。在果实成熟期 ,果肉细胞呈现出降解的特点 ,线粒体仍然完好 ,质膜依然完整。对果皮和果肉细胞超微结构变化与果实发育的关系进行了讨论。