小麦淀粉合成关键酶活性及其与淀粉积累的关系

被引：20

作者：

盛婧

郭文善

胡宏

朱新开

封超年

彭永欣

机构：

[1] 扬州大学农学院农学系

[2] 扬州大学农学院农学系江苏扬州

来源：

扬州大学学报 | 2003年 / 04期

关键词：

小麦; 淀粉; 酶; 积累;

D O I：

10.16872/j.cnki.1671-4652.2003.04.013

中图分类号：

S512.1 [小麦];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

对小麦籽粒中淀粉及其组分积累动态、相关酶活性变化的研究结果表明:2个供试品种淀粉及其组分积累量随灌浆的进行均呈不断上升的趋势,积累速率变化均呈单峰曲线,直链淀粉、支链淀粉、总淀粉积累速率峰值均出现在花后21-28 d。2个品种小麦花后籽粒中腺苷二磷酸葡萄糖(ADPG)焦磷酸化酶(AGPP)、游离态淀粉合成酶(SSS)、束缚态淀粉合成酶(GBSS)活性均呈单峰曲线变化,花后28 d前呈上升趋势,28 d达到峰值后开始下降。AGPP活性与SSS、GBSS活性呈极显著正相关。AGPP、SSS、GBSS活性与直链淀粉、支链淀粉、总淀粉积累速率、籽粒灌浆速率均呈极显著正相关。淀粉分支酶活性变化呈三次曲线的关系,前期活性较高,支链淀粉合成能力强,后期逐渐下降。

引用

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