西瓜叶片中氮代谢和碳代谢、地上部和地下部生长之间均有明显的相关性,同时也有独特的矿质营养生理特性。西瓜生长对氮反应较敏感,而对磷钾肥相对较平稳。施用钾肥和适量氮肥能大大改善叶片氮代谢,增加叶片蛋白氮/非蛋白氮比例,提高叶绿素a及总量,加强根系活力和光合速率,从而促进西瓜协调生长和果实膨大;而过量施用氮肥会导致叶片氮代谢失调和光合速率的显著降低。 氮磷钾肥料对西瓜产量有明显的交互效应,经统计分析表明,在田间试验条件下,最佳氮磷钾肥料施肥量为:N10kg/亩、P2O5 5.9kg/亩、K2 O11kg/亩