影响金耳多糖提取率因素的正交试验

被引：23

作者：

高观世

郑跃玲

机构：

[1] 昆明食用菌研究所!云南昆明

来源：

关键词：

金耳; 金耳多糖; 提取率; 浸提比; 浸提次数;

D O I：

10.13629/j.cnki.53-1054.2001.04.026

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

摘要：

金耳子实体干品复水后呈韧胶质状 ,主要成分之一———金耳多糖 ,溶解于水中形成较大粘度的胶体溶液 ,对其提取分离造成很大的困难。本文以其理化性质为基础 ,提出了影响提取率的几个因素 ,通过正交试验 ,得到较为理想的结果

引用

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共 5 条

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