高效液相色谱法测定食品中黄曲霉毒素的方法研究

目的 :建立一种快速、灵敏、简便的测定食品中黄曲霉毒素 (AFT) B1、 B2、 G1、 G2、 M1的高效液相色谱方法。方法 :用乙腈 -水 (9+1)提取样品中的 AFT,超声波萃取 ,再经 Myco Sep# 2 2 4或 # 2 2 6毒素专用多功能固相柱(MFC)分离纯化 ,纯化液经浓缩挥干后 ,加三氟乙酸 (TFA)衍生 ,用反相 HPL C分离、荧光检测器测定 AFT含量 ,样品与标准比较 ,保留时间定性 ,峰面积定量。结果 :五种毒素可在 10 min内完成分离 ,最低检出限可达 0 .0 2 ng,用本法对面条、食用油、花生酱、奶粉样品分别进行 5 μg/ kg、 10 μg/ kg两个水平的加标回收实验 ,A FT回收率为 78.6 %～ 10 9.9% ,加标样品 6次平行测定的 RSD为 0 .6 3%～ 2 .8% ,线性范围为 0 .15 ng～ 7.5 ng,r>0 .9988。结论 :建立了一种快速、灵敏、简便的以超声波萃取、经固相柱净化、用荧光检测器测定食品中黄曲霉毒素 (AFT) B1、 B2、G1、G2、M1的高效液相色谱方法