麦谷蛋白Glu-1和Glu-3位点基因等位变异对籽粒聚合体蛋白粒度分布的影响

用单向一步ＳＤＳ－ＰＡＧＥ方法分析表明小麦品种Ｓｕｎｅｃａ和Ｃｏｏｋ在麦谷蛋白５个亚基位点（Ｇｌｕ－Ｂ１，Ｇｌｕ－Ｄ１，Ｇｌｕ－Ａ３，Ｇｌｕ－Ｂ３和Ｇｌｕ－Ｄ３）均含不同等位基因。选用Ｓｕｎｅｃａ×Ｃｏｏｋ的Ｆ４代群体中在麦谷蛋白亚基位点均为纯合基因的６０个系，研究麦谷蛋白亚基位点基因等位变异对小麦籽粒聚合体蛋白粒度大小分布（用ＳＥ－ＨＰＬＣ测定）的影响。结果表明：Ｇｌｕ－Ｂ１位点等位基因ｉ和ｕ，Ｇｌｕ－Ｄ１位点等位基因ｄ和ａ，对籽粒聚合体蛋白粒度大小相对分布（用不溶聚合体蛋白占总聚合体蛋白含量的百分数表示，即ＵＰＰ％）的效应存在显著差异，含Ｇｌｕ－Ｂｌｕ基因和Ｇｌｕ－Ｄｌｄ基因的系分别比含Ｇｌｕ－Ｂｌｉ和Ｇｌｕ－Ｄｌａ的系有较大的ＵＰＰ％；同样，Ｇｌｕ－Ａ３位点等位基因ｄ和ｂ，Ｇｌｕ－Ｂ３位点等位基因ｈ和ｂ，对籽粒聚合体蛋白粒度大小相对分布的效应显著不同，Ｇｌｕ－Ａ３ｂ基因和Ｇｌｕ－Ｂ３ｂ基因与较大的ＵＰＰ％有关。Ｇｌｕ－Ｄ３位点等位基因ｅ和ｂ对ＵＰＰ％无显著影响。Ｇｌｕ－１位点和Ｇｌｕ－３位点间对籽粒聚合体蛋白大小相对分布的影响存在累加和互作效应。