荧光光度法测定富硒米、富硒茶中痕量硒含量

被引：17

作者：

王守兰

陈永刚

机构：

[1] 北京工业大学管理系

来源：

光谱实验室 | 1998年 / 01期

关键词：

荧光光度法，富硒米，富硒茶，痕量硒;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.31 [原子发射光谱分析法];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

利用硒（ＩＶ）与ＤＡＮ（２，３－二氨基萘）反应生成具有强荧光特性的４，５－苯并苤硒脑，在荧光分光光度计上进行痕量硒的测定。结果为：富硒米中硒含量０．００６９μｇ／ｇ，富硒茶０．００２１μｇ／ｇ。本法灵敏度高，选择性好，检出限为１．０ｎｇ，平均回收率为９３．１６％。也可用于其它食品中痕量硒的测定。

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