普洱茶辐照杀螨效果研究

采用６０Ｃｏγ射线在０．４８、０．９５、１．４０ｋＧｙ剂量水平处理带螨的普洱茶研究其杀螨效果。结果表明杀螨的适宜剂量为０．５～１．０ｋＧｙ，辐照杀螨彻底，只要不再接触螨源就不存在孳生螨类的可能性。品质分析表明在这个剂量范围处理的普洱茶对其主要成分（水分、维生素Ｃ、氨基酸总量、茶多酚、咖啡碱）无不利影响。感观评价也表明经辐照处理的茶叶在外观色泽、香气、汤色、滋味及叶底方面与对照相比，均无明显差异。