巧克力中香兰素的快速分离柱高效液相色谱法测定

被引：7

作者：

李海燕 ^{[1
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汤丹俞 ^{[3
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缪恩明 ^{[3
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贺宾 ^{[3
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施红林 ^{[3
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蔡继宝 ^{[1
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机构：

[1] 中国科学技术大学烟草与健康研究中心

[2] 云南省烟草质量监督检测站

[3] 云南烟草科学研究院省烟草化学重点实验室

[4] 红云红河集团技术中心

来源：

安徽农业科学 | 2009年 / 37卷 / 21期

关键词：

高效液相色谱; 香兰素; 分离;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.21.041

中图分类号：

TS247 [产品标准与检验];

学科分类号：

082202 ;

摘要：

[目的]探讨快速分离柱高效液相色谱法测定巧克力中的香兰素的效果。[方法]采用快速分离柱高效液相色谱法测定巧克力中的香兰素。[结果]选用40%甲醇40 ml超声振荡10 min提取巧克力中的香兰素,然后用固相萃取预分离,以ZORBAX Stable Bound（4.6×50 mm,1.8μm）C18为固定相,甲醇-水（35∶65）为流动相分离,流速为10 ml/min,用紫外二极管矩阵检测器检测。在该色谱条件下,香兰素在1.0 min内可达到基线分离。样品的标准回收率为98%103%,相对标准偏差为0.46%0.58%。和常规色谱相比可缩短85%以上的分离时间。[结论]该方法简便快速,结果可靠,在一定程度上为巧克力中香兰素的快速测定提供了方法。

引用

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