舟山市市售海虾中创伤弧菌的定量检测分析

目的:为了解海虾中创伤弧菌的污染状况及其季节性变化规律。方法:从舟山市区的三大菜场采集市售的114份海虾样品进行创伤弧菌的定性及定量分析。结果:114份样品,共检出24株创伤弧菌,总体阳性率为21.1%。2月份和5月份检出率相对较低,为3.6%和7.7%;8月份的检出率为56.7%,11月份的检出率为13.3%。四个季度的检出率差别有统计学意义(χ2=31.91,P<0.01)。结论:创伤弧菌在一年四季都存在着潜在的危险,而在夏季被感染的机率明显上升。