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维生素B1快速定量分析方法的研究——重氮苯磺酸反应光度法
被引：5
作者：
朱止平
李东凤
机构：
[1] 河南省粮食学校,河南省粮食学校郑州,郑州
来源：
关键词：
维生素;
荧光法;
反应介质;
B1;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 1 引言 维生素B1含量分析,传统的方法有重量法和荧光法等几种。重量法适应于高含量维生素B1测定,荧光法虽已作为标准法应用于粮油食品等样品分析,但由于方法繁琐、测定费时,仪器昂贵和操作技能要求较高等条件限制,不能满足快速测定的要求。我们在pauly 1904年提出的维生素B1定性鉴定的基础上,经过多次实验与研究,对pauly提出的定性反应条件进行了改进。探讨了反应介质,显色时间,浓度与吸光度
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