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灰树花菌丝体多糖G.F.-2的分离纯化及其理化特性的研究
被引：3
作者：
李元瑞
袁静
杜巍
程江峰
机构：
[1] 西北农林科技大学食品科学与工程学院
[2] 上海理工大学食品科学与工程研究所
[3] 青岛科技大学化工学院 杨陵
[4] 杨陵
[5] 上海
[6] 青岛
来源：
关键词：
菌丝体多糖;
理化特性;
结构组成;
D O I：
10.16429/j.1009-7848.2003.03.003
中图分类号：
TS201 [基础科学];
学科分类号：
摘要：
对灰树花菌丝体进行多糖的提取、分离和纯化,得到多糖G.F.-2。对其理化特性的研究结果表明,G.F.-2是一种均一性好、平均分子量为7.24×10～5的大分子纯多糖,其单糖组成的摩尔比为木糖(Xyl):甘露糖(Man):半乳糖(Gal):葡萄糖(Glc)=0.7:1.0:1.5:4.3;G.F.-2是由β-D-葡聚糖单元以糖苷键连接而成,其中主链以β-1,3和β-1,4为主,分枝点主要发生在C6位置,并形成β-1,6糖苷键。
引用
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