影响棉籽饼有效赖氨酸含量因素的试验研究

被引：5

作者：

付裕贵

易建明

马承融

李爱科

机构：

[1] 华中农业大学

[2] 国内贸易部科学研究院饲料研究设计所

来源：

畜牧兽医学报 | 1998年 / 03期

关键词：

棉籽饼，有效赖氨酸，硫酸亚铁;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.43 [油粕、棉籽];

学科分类号：

摘要：

本试验模拟螺旋压榨榨油工艺，测定不同蒸炒或加热条件对棉籽饼中自由棉酚（ＦＧ）、还原糖（ＲＳ）、有效赖氨酸（Ａ－Ｌｙｓ）含量的影响。对蒸炒前喷洒硫酸亚铁的作用也做了初步探讨。研究发现，加热强度、棉酚结合、还原糖含量与有效赖氨酸含量之间的相关系数分别为－０．９７６５（Ｐ＜０．０１）、－０．９５１５（Ｐ＜０．０１）、０．４３９５（Ｐ＞０．０５）；蒸炒前添加ＦｅＳＯ４，按Ｆｅ∶ＦＧ摩尔比４．５∶１和９∶１时均极显著地（Ｐ＜０．０１）提高Ａ－Ｌｙｓ含量，两剂量组间无差异（Ｐ＞０．０５）；按４．５∶１添加ＦｅＳＯ４可提高Ａ－Ｌｙｓ７．６０％～３７．７７％，同时表明，ＦＧ含量显著降低。

引用

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