固定化假丝酵母脂肪酶合成棕榈酸异辛酯

被引：20

作者：

陈必强

叶华

谭天伟

机构：

[1] 北京化工大学化学工程学院

来源：

化工学报 | 2004年 / 03期

关键词：

棕榈酸异辛酯; 固定化酶; 合成;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ423 [表面活性剂];

学科分类号：

摘要：

开发了固定化假丝酵母脂肪酶 99 12 5合成棕榈酸异辛酯的工艺 .对反应温度、酶用量、底物摩尔比等酯化反应条件进行了研究 .脂肪酶以吸附的形式固定在织物膜上 ,以 1g棕榈酸、 0 6 7g异辛醇、 0 12g固定化脂肪酶和 5ml石油醚组成的反应系统在 4 0℃条件下反应 2 4h ,酯化率可达 96 6 % .固定化酶连续反应 9批后酯化率仍维持在 90 %以上

引用

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