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- [2] 从废弃铬鞣皮屑中提取胶原蛋白类水解物的研究[D]. 裴海燕.郑州大学 2002
- [3] 胶原蛋白[M]. 化学工业出版社 , 蒋挺大,张春萍著, 2001
- [4] 食品检验与分析[M]. 中国轻工业出版社 , 黄伟坤 编著, 1993
- [5] 饲料分析及饲料质量检测技术[M]. 北京农业大学出版社 , 杨胜主编, 1993
碱法水解脱铬革屑制备胶原蛋白水解物的研究
被引：21
作者：
曹健
陈秀金
曾实
魏明
汤克勇
机构：
[1] 郑州工程学院生物工程系
[2] 郑州大学材料工程学院
来源：
关键词：
革屑脱铬;
碱法水解;
胶原水解产物;
理化性质;
D O I：
10.13536/j.cnki.issn1001-6813.2003.21.004
中图分类号：
TS54 [制革工艺];
学科分类号：
摘要：
采用碱法水解脱铬革屑制备胶原水解产物 ,研究了影响胶原水解产物收获率的各种因素 ,得出的结论为 :碱法水解的最佳条件为CaO用量 4% (w/w)、反应时间lh、反应温度 60℃、水 -渣比 7,在此条件下 ,胶原水解产物的收获率为 5 5 .0 3 % ,分子量分布在 1 6.1 0kDal左右。本文还测定了胶原水解产物的理化性质
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