草鱼的血清、体表和肠粘液中溶菌物质活性及其特性

被引：16

作者：

陈昌福

纪国良

机构：

[1] 华中农业大学水产系

[2] 华中农业大学水产系武汉

[3] 武汉

来源：

华中农业大学学报 | 1992年 / 03期

关键词：

草鱼; 溶菌物质; 溶壁微球菌;

D O I：

10.13300/j.cnki.hnlkxb.1992.03.013

中图分类号：

Q959.468 [];

学科分类号：

摘要：

草鱼血清、体表和肠粘液中溶菌物质活性及部分特性的测试结果表明:其活性以丙酮-乙醚干燥的溶壁微球菌作底物用浊度法测定分别为3.15,1.05和1.84μg/mg蛋白质。血清和肠粘液中溶菌物质在pH8.0的条件下活性最高,体表粘液的最适pH为7.0;体表粘液中溶菌物质活性在30℃条件下最高,血清和肠粘液中活性最适温度为40℃。三种组织中的溶菌物质均显示出对热的相对稳定性,分别在50℃或60℃处理10分钟后,仍能保持一定的活性。被EDTA处理后,其活性均受到抑制。

引用

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