对发展山西马铃薯产业的思考

<正>"十五"以来,随着农业结构调整步伐的加快,山西马铃薯产业取得了长足发展,区域资源优势不断转化为经济优势,马铃薯产业在促进贫困地区农业结构调整、增加农民收入和保障粮食安全中起了重要的作用。但是,由于受项目、资金等条件的限制,我省马铃薯生产仍存在品种结构单一、生产经营规模化程度低、加工转化能力差等诸多问题,制约着马铃薯产业向深层次发展。