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中国大豆食品行业狀况及对食品大豆发展的建议
被引：4
作者：
吴月芳
机构：
[1] 中国豆制品专业委员会
来源：
关键词：
大豆食品;
豆制食品;
大豆;
大豆品种;
食品工业;
加工工业;
非转基因;
豆制品;
食品;
豆浆粉;
大豆生产;
中华人民共和国;
D O I：
暂无
中图分类号：
F326.5 [农家副业、农产品加工工业];
F326.12 [经济作物];
学科分类号：
摘要：
<正>1中国大豆食品行业状况1.1中国大豆食品行业发展总况1.1.1中国大豆消费情况2015年,中国用于食品工业的大豆量约1 150万吨,较2014年增长4%左右。其中用于传统豆制品加工的大豆占50%左右,约为600万吨,用于其他食品加工的占20%左右,直接食用(包括家庭自制豆浆等)占30%左右。1.1.2豆制品企业状况截至2016年3月,中国QS的豆制品企业数量
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