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如何做好原料奶的安全生产与质量控制
被引：2
作者：
张莹蕾
李红
杨晓瑞
机构：
[1] 河南三鹿花花牛乳业有限公司
来源：
关键词：
原料奶;
奶牛;
细菌总数;
亚硝酸盐;
氮化合物;
运动场所;
繁殖速度;
工业盐;
乳制品;
奶制品;
食品;
微生物指标;
D O I：
暂无
中图分类号：
S879.1 [乳产品综合利用];
学科分类号：
摘要：
<正>近年来,随着生活水平的日益提高及政府对乳制品宣传力度的加大,人们对乳制品的消费需求和质量意识也不断提升。众所周知,优质安全的乳制品离不开优质的原料,
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