一株产碱性蛋白酶菌株的选育及其发酵条件的研究

被引：12

作者：

那淑敏

余茂効

机构：

[1] 中国科学院微生物研究所

来源：

微生物学报 | 1988年 / 28卷 / 03期

关键词：

碱性蛋白酶; 地衣状芽孢杆菌;

D O I：

10.13343/j.cnki.wsxb.1988.03.010

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

从土壤中分离到的553株芽孢杆菌中选出一株产蛋白酶活力较高菌株,经紫外线和亚硝基脏诱变,获得一株产碱性蛋白酶的菌株,酶活力可达10000u/ml,此菌株经鉴定为地衣状芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）。适宜的发酵条件:培养基由6%玉米粉（山芋粉或葡萄糖）,4%豆饼粉（或其水解液）,Na2HPO4·12H2O 0.4%,KH2PO4 0.03%,Na2CO3 0.1%组成,pH7.0,37℃旋转摇床振荡培养42—46小时。酶作用的最适条件:60℃,pH9.0—10.5,在pH6.0—10.5范围内稳定。酶受DFP抑制。

引用

页码：249 / 256

页数：8

共 6 条

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