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甜菊糖甙的提取、测定和利用
被引：6
作者：
李玉秀
陈锦涛
马永明
机构：
[1] 上海第九制药厂
来源：
关键词：
甜菊糖;
甜味;
天然甜味剂;
甜菊叶;
二硝基苯;
加热回流法;
甜度;
异甜菊醇;
甲醇溶解;
乙醚提取;
收率;
粗品;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 甜菊[Stevia rebaudiana(Bertoni)Hemsley]为菊科植物。它的叶中含有高甜度低能量的甜味物质——甜菊糖甙,其甜度为蔗糖的300倍,是一种天然甜味剂。甜菊糖甙不但能作为一种低热量的天然甜味剂,对人体无付作用,而且对于生活条件优越、运动量少而引起的肥胖症、高血压、糖尿病等也有一定治疗作用。为此,我厂于1980年第二季度开始着手从甜菊干叶中提取甜菊糖甙的试制工作,摸索多种提取工
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